Великолепное восточное палаццо от Фонда развития культуры: резные колонны Хивы, астрономические открытия и настоящий плов из гигантского казана.
2 400 м²
Фонд развития культуры и искусства при Кабинете Министров РУз
1 сентября 2027 (День независимости)
Choyxona Samarkand & Plov Center
Центральноазиатский сектор, Аллея CA2
40–50 минут
Павильон Узбекистана переносит гостей в атмосферу сказок «Тысячи и одной ночи» и великих научных открытий Восточного Ренессанса. Фасад из сине-бирюзовой керамики ручной работы завораживает сложнейшими геометрическими узорами гирих.
Павильон украшен аутентичной керамической плиткой риштанских мастеров и резными деревянными колоннами, созданными потомственными ремесленниками Бухары и Ташкента.
Внутренний двор представляет собой традиционный восточный сад-хауз с айваном для неспешного чаепития.
В центре гастрономической зоны шеф-ошпазы готовят праздничный плов в 500-литровом казане: отборный рис девзира, нежнейшая баранина, желтая морковь, нут, изюм и барбарис. К плову подают салат ачик-чучук, горячие тандырные лепешки, самсу с мясом и зеленый чай №95 в пиалах.
Штамп с изображением лазурного купола Регистана и узора икат находится на стойке у входа в чайхану.