Автономный биоклиматический конус от RVO: генерация пресной воды из белградского воздуха, вертикальные фермы и горячие стропвафли.
2 200 м²
Netherlands Enterprise Agency (RVO) & МИД
27 июня 2027
Dutch Bakery & Stroopwafel Bar
Североевропейский кластер, Аллея N1
35–45 минут
Нидерландский павильон — это манифест жизни в гармонии с водой. Здание представляет собой полностью автономную экосистему, которая сама собирает воду из воздуха, освещает залы солнечными панелями из цветного стекла и выращивает съедобные растения на вертикальных стенах.
В центре павильона возвышается 18-метровый конус, покрытый съедобными травами и грибами.
Специальные конденсационные установки собирают до 1 200 литров пресной воды в сутки прямо из сухого белградского воздуха, поливая сад и охлаждая посетителей.
На террасе выпекают знаменитые горячие стропвафли с тягучей карамелью, подают голландскую сельдь матиас с маринованным луком и выдержанную гауду.
Штамп с изображением ветряной мельницы и тюльпана находится у выхода рядом с пекарней.